Babiali ou Sublime Porte : à l'origine le palais impérial, puis par extension le siège du gouvernement, puis le gouvernement lui-même.
bey : titre honorifique donné aux officiers supérieurs et aux hauts-fonctionnaires.
Beylerbey : gouverneur d'une province de l'empire.
Defterdar : ministre des finances. Il siège au Divan.
Divan : conseil des ministres, présidé par le sultan ou le grand vizir.
Eunuques : caste chargée de la garde des femmes et des harems. Le chef des eunuques noirs s'appele le Kizlaragasi, et celui des eunuques blancs Silhahtar.
Janissaires : chevaliers et fantassins de l'armée turque, en général d'anciens enfants chrétiens enlevés. Le chef est l'Agha des janissaires, il siège au Divan.
Kazasker : juge militaire.
Kadi d'Istanbul juge suprême d'Istanbul.
Kadin : épouse légitime (contrairement aux autres concubines du harem).
Kâhya bey : ministre de l'intérieur.
Kapoudan Pacha (capitaine Pacha) : amiral chef. Il siège au Divan.
Molla: juge dans une grande ville.
Seyhulislam : mufti d'Istanbul. Il a autorité sur les autres muftis, sacre le sultan et préside ses obsèques.
Nisanci : garde des sceaux. Il siège au Divan.
Pacha : titre donné aux commandants en chef, aux gouverneurs et à certains très hauts fonctionnaires.
Renégat : personne qui a renié la foi chrétienne, de gré ou de force.
Sultan : chef temporel et spirituel de l'empire.
Valide Sultane : reine mère. Elle dirige le harem.
Vizir : ministre du sultan. Grand Vizir : premier ministre.
